O Natal é uma época mágica para reunir a família, celebrar e, claro, saborear pratos deliciosos. Se você quer brilhar na cozinha sem complicação, selecionamos 4 receitas fáceis, rápidas e irresistíveis para deixar sua ceia ainda mais especial.
1. Peru de Natal Simples e Suculento
Ingredientes:
- 1 peru de 4kg
- 4 dentes de alho amassados
- Suco de 2 limões
- 100g de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ramo de alecrim (opcional)
- 1 xícara de vinho branco seco
Modo de preparo:
- Tempere o peru com sal, pimenta, alho e o suco de limão. Deixe marinando por pelo menos 2 horas na geladeira.
- Besunte o peru com a manteiga e, se desejar, coloque o ramo de alecrim dentro dele para dar aroma.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 2 horas.
- Retire o papel, regue com o vinho branco e asse por mais 1 hora ou até dourar.
- Sirva acompanhado de arroz natalino ou farofa.
2. Salpicão de Natal
Ingredientes:
- 1 peito de frango desfiado
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 maçã verde picada
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
- 1/2 xícara de batata palha
- 200g de maionese
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura, o milho, a ervilha, a maçã e as uvas-passas.
- Tempere com sal e pimenta e adicione a maionese, misturando bem.
- Cubra com batata palha antes de servir. É perfeito como acompanhamento ou prato principal leve.
3. Farofa Natalina com Bacon e Frutas Secas
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 150g de bacon em cubos
- 1 cebola picada
- 1 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de damascos picados
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite o bacon até dourar.
- Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
- Acrescente as frutas secas e misture.
- Adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre, e ajuste o sal e a pimenta. Sirva como acompanhamento do peru ou outro prato principal.
4. Pavê de Panetone
Ingredientes:
- 1 panetone (500g) cortado em fatias
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite
- Chocolate granulado para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e misture o creme de leite.
- Em um refratário, alterne camadas de panetone e creme.
- Finalize com o creme e decore com chocolate granulado. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Conclusão
Com essas receitas simples, você pode montar uma ceia incrível e cheia de sabor sem passar horas na cozinha. Escolha sua preferida ou faça todas para impressionar seus convidados! Boas festas e bom apetite!
Se precisar de mais receitas ou ideias, confira nossas outras postagens no blog! 🎄
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